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 以下コメント欄となります
  2013/07/26 20:33 #:205307

しょうゆ味自体が日本式なんだっけ?

  2013/07/26 20:36 #:205309

日本のラーメンは浅草の「来々軒」が考えた日本料理です。
元祖が醤油ラーメンなんだから中華の訳がない。

  2013/07/26 20:37 #:205310

もともとは支那そばって言ってたよな。

  2013/07/26 20:43 #:205315

ラーメンの出汁ってとても旨い、麺が固め好き、ネギいっぱい美味しい美味しい。

  2013/07/26 20:43 #:205316

ラーメンは中国食だろ韓国人みたいなこと言ってんなよお前ら

  2013/07/26 20:43 #:205317

メンマも支那竹ってゆっとった

  2013/07/26 20:49 #:205320

ラーメンは中国発祥なので和食とは言えないけど、中国から伝わって、日本人の好みに合わせて魔改造された為、元祖である中国の拉麺とは別物です。

  2013/07/26 20:51 #:205322

日本に入ってくると何でも「日本式」に改良されるからなぁ。

  2013/07/26 20:54 #:205323

なぜ北海道が味噌って、最初に味噌ラーメンを作った店があるって単純な理由だよ。

  2013/07/26 21:00 #:205326

中国は嫌いだが、ラーメンは中華料理だと思う。
ただ、日本にも広く親しまれすぎて、「中華料理」というイメージはあまりないが。
ただ、ら~めん は和食ではないが日本食だと思ってる。
つまり、イメージの違い。
中華料理屋さんのラーメンは中華料理だけど、ら~めん専門店のら~めんは日本食、みたいなすげー曖昧な感覚。
元祖は中華、でも日本にあるものは日本で改造された日本人向けラーメン

  2013/07/26 21:08 #:205327

どこの国の料理であっても、自分たちの舌に合わせて改良していくんだから、○○食ってこだわるのはあまり意味がないと思うけどね。
前に別のサイトで見たけど、中国人だって日本のラーメンは別物だって認識していたし。
どこかの新聞で、日本に来たインド人が、カレーライスを日本の家庭料理だと信じて疑わなかったという話が紹介されていたけど、本場との違いを楽しむのも料理の楽しみ方のひとつなんだから。

  2013/07/26 21:09 #:205328

滑っててってなんだよ

  2013/07/26 21:21 #:205331

ラーメンは中華だろ?
ラーメンマンは中国人だから間違いない

  2013/07/26 21:22 #:205332

日本のラーメンを中華と呼ぶのも変な気がするな
完全な日本料理と呼ぶのも抵抗あるが

  2013/07/26 21:23 #:205333

中華そばとラーメンの違いじゃね
源流は中国料理だと思うけどね
カリフォルニアロールが日本料理か?ってのと一緒

  2013/07/26 21:27 #:205334

蕎麦屋の支那蕎麦が美味い

  2013/07/26 21:41 #:205337

支那そばやのワンタン麺がウマい。が、高い。

  2013/07/26 21:48 #:205338

香川わろたw

  2013/07/26 21:49 #:205339


物欲・性欲・食欲
 
麺をすすれない外国人は人生で損してるのさ。

  2013/07/26 21:53 #:205340

醤油ラーメン味噌ラーメンとか言うに及ばず、スープのとり方や味付け方法は日本式だから日本料理と言えるのかもしれない。
肉じゃがは日本料理かと言われば「当たり前」と返す人が多いと思うけど、あれはシチューを日本風にアレンジしたモノだし、成り立ち的にはラーメンも同じなんだよな…。

  2013/07/26 21:57 #:205342

日本見つかりすぎw

  2013/07/26 21:57 #:205343

和食としてラーメンが出てきたらなんか違うが
中華料理として醤油ラーメンや味噌ラーメンがでてきても困惑しきりだな

  2013/07/26 22:00 #:205345

飲み会後の深夜のラーメンって、ヤバいくらいに旨いよなあ。

  2013/07/26 22:03 #:205346

まあ言ってしまえば天麩羅が日本の料理か?カステラが日本の菓子か?というのと同じだよな。
どちらもルーツはポルトガルだだったかオランダだからね。

  2013/07/26 22:04 #:205347

料理に関しても日本人は魔改造大好きだからな。

  2013/07/26 22:31 #:205371

ソースぶっかけまくる食文化の外人にお好み焼き食わせるとだいたいハマる。
だけど鰹節ダンスごときで騒ぐのはやめてください。

  2013/07/26 22:36 #:205374

日本食の解釈が違うんじゃないの?
ラーメンが日本食ならオムライスやエビチリはどうすんのってなるじゃん
洋食、日本生まれの中華料理だと思ってるならラーメンは日本食じゃないよ
食文化やルーツから日本食と言うのと客目線で言うのとは違う

  2013/07/26 22:47 #:205378

オムライスもエビチリも日本食でいいんじゃね?
中国じゃあまずそんな料理食べれないし、
オムライスなんて日本以外で店においてある国、見たことない。
ラーメンなんて中国人が「あれは中華料理じゃない」って言ってんだしいいやん
そもそも中華料理は医食同源が基本なんだし、ラーメンとは相容れない。

  2013/07/26 22:50 #:205380

二郎はラーメンではない

  2013/07/26 23:07 #:205389

いやだからね。中国の麺を取り入れた日本料理を作りたいと考えた浅草の料理人が、醤油スープを考案して産まれたのが中華ソバ(ラーメン)

スープは完全オリジナルなんだよ。

  2013/07/26 23:30 #:205401

サッポロ一番は日本一番

  2013/07/26 23:35 #:205404

拉麺(ラーミィェン)は中国料理、支那そば・中華そば・ラーメンは日本料理、これでいいじゃん、何か不都合ある?
なぜ中国人がわざわざ日式って付けてるのか分からないのか? 日本と中国は別物なんだよ。

  2013/07/26 23:42 #:205408

まあかの中華料理がもとだからおいいくて当然だわな!

  2013/07/26 23:54 #:205415

外人にミソスープとおでん食わせたい

  2013/07/27 00:24 #:205434

鶏ガラスープなら完全に中国ラーメンだな

  2013/07/27 00:30 #:205437

中華と確かに違うと言えば違うわな。 中国の方は麺は胃に優しいくらい柔らかく、
スープは少しヌルイくらい。 日本のお粥に近いニュアンスだから朝食でもOK。
だから、中国から日本に帰国して、日式ラーメンを食すと麺が輪ゴム。
スープは塩辛くて濃い。 特に、つけめんの麺は小麦粉の固まりで一口食って帰る
くらい。 ただ、一ヶ月くらい日本に馴染むと昔の味覚が戻るらしく、普通に
ラーメン屋でラーメンは食えるけどね。 やはり、住む国の環境・風土・水・食材
で人間の味覚は変わるし、料理もその地域に合うようになるんじゃない。

  2013/07/27 01:07 #:205451

カレー"ライス"は英料理だろ

  2013/07/27 01:09 #:205452

※2と※30同じ子かな
韓国人みたいだからやめろ

  2013/07/27 01:18 #:205458

中国のラーメンは日本で言うソーメンに近い。麺とはまるで違う歯ごたえゼロ。
日本にある中華店の麺は日本人に合わせた物、かん水は日本の発明、よって日本食。
もう中国のものとは似て非なるもの。

  2013/07/27 03:01 #:205496

くどく濃い味で無いと受け付けない国の人達にはラーメンは丁度いいじゃないの。

  2013/07/27 06:47 #:205550

カツは外人受けが良いぞw
カツとかエビフリャーのカリカリのパン粉ってのが外国には無いって話は聞いたが……

  2013/07/27 07:54 #:205575

ラーメンも冷やし中華も和製中華だよ。中華料理とかいってる情弱一体いつまで沸くの^^;

  2013/07/27 07:54 #:205576

ラーメンは日本の伝統食ではないが日本食と言ってもいいんじゃないか?
ナポリタンをイタリア料理だとか言ったら向こうの奴ブチ切れるだろ?
あれと一緒

  2013/07/27 07:59 #:205577

中国人が、こんな料理は中国には無いと言ってるけどね。
天津飯とかもそうだが、それでも中華料理と言うのが日本人

  2013/07/27 08:00 #:205578

洋食の対語は和食であって、洋食は日本食なんだよ
イギリス料理なりフランス料理なりはもちろん日本食じゃない外国食だが、洋食っての自体が日本人向けの味付けをしてる日本向け西洋料理って日本食

  2013/07/27 08:11 #:205586

ルーツが外国にあるだけでれっきとした日本料理。そんだけのことだよ

  2013/07/27 08:14 #:205591

ラーメンの原型は中国だろうけど、日本独自の発展を遂げたラーメンは別物に近くなっているからね…
日式ラーメンというのが正しいのかね?

  2013/07/27 08:42 #:205598

食いもんに必要以上にこだわる奴って、若干鬱なんじゃない?

  2013/07/27 08:56 #:205611

みんな味のことについて言及してるけど
日式ラーメンを中国発祥って言うと、中国人は怒るよ

それは拉麺が手で引き延ばして作る麺、という意味だから。
製法の一つなんだよね

他には刀削麺なんかもあるよね

  2013/07/27 09:00 #:205612

中国人を中華料理店に連れて行く。
これがラーメン?
天津飯って何?
冷やし中華とかあり得ないだろ?
唐揚げとか初めて見た。

日本の中華料理店は、中国人から見ると異国の料理が並んでいるらしい。
ラーメンが日本発祥だと言う気はサラサラないが、もうあれは『日本食』と言う外ないな。

  2013/07/27 09:02 #:205613

ま、カリフォルニアロールを『寿司』だと言われても、日本人が納得しないようなもんかね。

  2013/07/27 09:18 #:205620

要は野菜が少なくて油っこいギトギトした物が好きってことだろ
わかりやすいんだよ欧米どもはw

  2013/07/27 11:06 #:205676

何故か日本式のラーメンの起源がインスタントラーメンってことになってて笑ったw

  2013/07/27 11:23 #:205684

ちなみに大阪鶴橋には、韓国式中華料理店と謳っている店がある。

  2013/07/27 11:30 #:205688

※50
というか、日本のラーメンを、中国人が日本にしかねーよと言っている

  2013/07/27 11:40 #:205695

※52
どうした外人コンプ刺激されちゃったのか?w

  2013/07/27 13:01 #:205725

中華料理でいいじゃん。ラーメン日本の文化と主張するのって、
カレーは日本のものと主張してるのと同じだろ。

オリジナルがあり、日本風にアレンジしておいしくなった。

世界的に日本風アレンジが好まれてる。が正しい表現。

  2013/07/28 05:07 #:206220

冷麺は洗面器で食わせるニダ。

  2013/07/28 05:17 #:206222

そもそも中国の拉麺は麺の種類のことですから
中華料理なんて言ってる奴は頭悪すぎ

  2013/07/28 05:47 #:206228

ってか、日本のラーメンを拉麺を読んでるのも頭悪すぎ。
中華そばというのも頭悪すぎ。
ラーメンを日本食といってるのも頭悪すぎ。

  2013/07/28 06:27 #:206231

日本食
・懐石料理
・本膳料理
・和食料理
・地方料理
・家庭料理
・洋食料理
・フランス料理
・インド料理
・中華料理
・北米ファーストフード

これら全部が日本食のカテゴリーです。

  2013/07/28 07:00 #:206239

ラーメンは日本食だよ。
上の人が書いてるように、ハンバーガー自体がモンゴル→ドイツ→アメリカって
いう流れだけど、だからってハンバーガーはモンゴル、ドイツ料理でもないしね。
餃子だって、中央アジア起源だけど中国料理って言ってるでしょ?
それと同じ。

  2013/07/29 05:28 #:206735

実際に体には悪いよな。
横浜の某②郎に並んでる客の半分はハゲてたし。

  2013/07/29 05:43 #:206738

盛岡冷麺なめんな

  2013/07/29 09:54 #:206805

韓国人:わがウリジナルにだ そうするニダ

  2013/07/29 10:09 #:206814

中国起源の日本食ということだろね、
源流は中国の麺からだけど、日本式のラーメンは中国の麺とは全く別もの、
韓国のはもともと起源すらなく現代に入ってから食べだしたものだろ?w

チョンみたいにウリジナル主張するなんて、自分達の国の食べ物を冒涜してるようなもんだw
誇りがないやつなんて蔑まれて当たり前だろ

  2013/07/29 10:17 #:206819

冷麺は冷麺で普通にうまいし好きな奴がいるから残ってんだろ
韓国憎しでなんでもサゲる奴はアホか

  2013/07/29 10:30 #:206828

寿司が世界に広まった結果、マグロなどの魚に漁獲制限が設けられ、
日本人が困っただけ。

  2013/07/30 05:33 #:207255

ところでお前らは、カリフォルニアロールはどう思う?
すしの派生だから日本食?
オリジナルだからアメリカの料理?

  2013/07/30 08:03 #:207302

いわゆるおもてなしの和食とまかないや家族で食べる日本食は違うだろ。
格好つける「よそ行き」と自分たちだけの楽しむ「普段着」はどこの国でもある程度違いがあるものだろう。
日本のスタンスとしては「盗作は認めよう、しかし、俺のほうが旨い」
まぁ、そこに敬意があるかどうかだろうが、日本人としてはラーメンは中国発祥だと認識している人がほとんどだから問題ないだろ。

しかし韓国の言い分が斜め上過ぎて笑える。
曰く「(インスタント)ラーメンの消費が一番多いのはわが国だから、ラーメンの起源は韓国だ」
敬意のかけらもねぇな

  2013/07/30 08:39 #:207311

カリフォルニアロールは在米日本人の寿司職人がアメリカ人でも抵抗なく食べられるようにと考案したものだけどね
アメリカ人の創作じゃないんだけど

  2013/07/31 22:41 #:208265

魔改造って言い方もあるな
日本風カレー
日本風ラーメン
日本風として日本人好みに改良したものが広まっただけであって日本食として見ていいのかどうか

  2013/07/31 23:48 #:208305

>こうした現象は、ほかの日本料理ではあまり見られません。

んなこたないよ
自分はわかってます的な目線だけど何言ってるんだろうなこの人

  2013/08/05 22:35 #:211189

さっぱりした中華そばは駆逐されたからなぁ






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外人「日本食は最初滑ってて気持ち悪かったが一杯のラーメンで印象が変わった」

1: オリンピック予選スラム(秋田県):2013/07/26(金) 11:14:55.96 ID:rtkl78U90

「これが日本食か!」とラーメンの味に衝撃を受ける
 私たちは、小さなラーメン店に行きました。全員酔っ払っていましたが、朝3時にラーメンを食べたのです。肉を煮込んだ、コクのあるスープに麺。
その味は素晴らしかった。それは、私が食べ慣れている味、つまり欧米料理の「肉煮込みスープ」に、ちょっと似ていたのです。「これが日本食?
私はウソを教えられてきた!」と思いました。日本食に、このような一面があったなんて、その時まで知りませんでしたから。

 日本食には、「ラーメン」と「伝統的な和食」という極端に違う2つの料理が同時に存在しています。「いったい、どういうことか」と興味を持ったのが、
そもそもラーメンを研究し始めたきっかけでした。そして、なぜ、ラーメンがここまで広がったのか、という疑問がわいてきたのです。

なぜ、日本でラーメンはこれほどまでに人気の料理となったのでしょうか。
クシュナー:私は、日本でラーメンが広がった理由は、2つあると考えています。1つは、1958年にインスタントラーメンが発明されて以来、
ラーメンは日本の大衆文化の要素として組み込まれてきたことです。飲み会の後に食べたり、ランチに友人と食べに行ったり、
家でインスタントラーメンを食べたり、ラーメンは日々の食生活の一部となりました。テレビではインスタントラーメンのCMが流れ、
通りでは各地方発祥のラーメン店が人気を競い、ラーメンをテーマにしたマンガやテレビ番組、音楽まで登場しています。
こうした現象は、ほかの日本料理ではあまり見られません。

http://business.nikkeibp.co.jp/article/interview/20130724/251476/?n_cid=nbpnbo_bv_img
http://hayabusa3.2ch.net/test/read.cgi/news/1374804895/



3: ビッグブーツ(愛知県):2013/07/26(金) 11:16:04.47 ID:2MlDnA6BI

中国料理ですよ



5: 急所攻撃(大阪府):2013/07/26(金) 11:17:37.62 ID:cpUT1bK/0

ラーメンが日本食だと?



6: かかと落とし(茨城県):2013/07/26(金) 11:17:49.32 ID:M3DKF1pl0

日本人:ラーメンは中華
中国人:日本風のラーメンは”日式”として区別されているアルヨ
韓国人:ラーメンは日本料理じゃないニダ、絶対に認めないニダ



205: レインメーカー(東日本):2013/07/26(金) 19:10:04.82 ID:bj1R5zZi0

>>6
この関係はマジであるなw



8: ジャーマンスープレックス(東日本):2013/07/26(金) 11:19:07.50 ID:nfI4HWGj0

ラーメンは和食ではないが、日本食だろ

中華料理のラーメンとはかなり違ってる




10: ジャーマンスープレックス(東日本):2013/07/26(金) 11:20:01.69 ID:nfI4HWGj0

ハンバーガーはドイツ食か? 源流はドイツかも知れんが、ハンバーガーはアメリカ食だろ?



36: デンジャラスバックドロップ(京都府):2013/07/26(金) 11:50:58.63 ID:wvtabMMr0

>>10
ハンバーガーは米食
ややこしいな



15: 膝靭帯固め(広島県):2013/07/26(金) 11:30:30.65 ID:lipKH0Dy0

外人は日本食を食べなくていいよ文句ばっかだから



16: 不知火(香川県):2013/07/26(金) 11:30:43.54 ID:1lwbUmna0

中華そばしか食えなくなってきた
ゴテゴテしすぎだわラーメン



19: アイアンフィンガーフロムヘル(大阪府):2013/07/26(金) 11:35:24.67 ID:jnzZaUha0

>>16
いや、うどん食っとけよw



18: ジャンピングカラテキック(関東地方):2013/07/26(金) 11:34:27.57 ID:Qt1Yf5ZiO

言うまでもなくラーメンの起源は韓国ニダ



21: ランサルセ(愛媛県):2013/07/26(金) 11:36:29.02 ID:EN6Fn5i50

ざるそばのほうがおいしい



24: グロリア(埼玉県):2013/07/26(金) 11:38:08.84 ID:71LzOvix0

拉麺は中国文化。
ラーメンは日本文化ですよ。



26: アキレス腱固め(東日本):2013/07/26(金) 11:40:26.41 ID:6fK7gCNY0

ラーメンはジャンクフードだな



39: クロスヒールホールド(東京都):2013/07/26(金) 11:53:16.54 ID:c6fhZQ1e0

ラーメンが日本食とはちょっとちがうだろ
中国風温麺を魔改造しただけだから



44: バックドロップホールド(福島県):2013/07/26(金) 11:55:50.24 ID:kKcNMmav0

>>39
洋食、ラーメン、街中の小汚い中華屋のメニューは別に日本食でいいんじゃねえの



53: グロリア(関東・甲信越):2013/07/26(金) 12:05:31.34 ID:HwVF05/VO

なぜ北海道が味噌なのかよくわからないんだが
味噌の名産地でもないのに



64: ジャンピングパワーボム(北海道):2013/07/26(金) 12:24:35.16 ID:K9hGiMNMO

>>53
大豆の生産量は国内1位。
豚汁に麺を入れたのが発祥とも聞く。



54: フルネルソンスープレックス(東京都):2013/07/26(金) 12:06:29.60 ID:q3VxXyXz0

蕎麦には手を出さないでくれよ



62: 断崖式ニードロップ(茸):2013/07/26(金) 12:23:16.36 ID:1lGxZKL50

>日本食に、このような一面があったなんて、その時まで知りませんでしたから。

ただの馬鹿じゃねーか・・



82: グロリア(関東・甲信越):2013/07/26(金) 13:11:30.77 ID:s0Kkre/N0

今思うとラーメンは違う名前にしとけば良かったな
こっちのが本物ニダが出ないように



83: 閃光妖術(東京都):2013/07/26(金) 13:13:56.46 ID:bljF6HGD0

日本食=ヘルシーってのが通説なんだろうが
むしろこの手のこってりハイカロリー系の方が外人にはウケがいいだろうな
家系ラーメンとかカツカレーみたいなの



86: ショルダーアームブリーカー(長野県):2013/07/26(金) 13:17:20.92 ID:rA88JbBy0

日式という名の魔改造



93: リバースパワースラム(東京都):2013/07/26(金) 13:43:37.19 ID:ZPloyQ3qP

この20年のラーメンの進化はすごいけど、油だらけで健康に悪そう



112: 腕ひしぎ十字固め(大阪府):2013/07/26(金) 14:07:13.47 ID:WwmbKOId0

中国のラーメンは麺もまるっきりそうめんだしな



128: フェイスクラッシャー(東京都):2013/07/26(金) 14:34:18.03 ID:8+ZBQEx60

冷麺が大ブレークしないニダ



130: ストマッククロー(三重県):2013/07/26(金) 14:35:19.45 ID:Cu9bffFC0

>>128
味の無いゴム麺が何だって?



129: グロリア(埼玉県):2013/07/26(金) 14:35:05.82 ID:71LzOvix0

日本の代表的な伝統料理と言われる寿司が今の形になったのは、江戸時代、つまり約200年ほど前だからな。
日式ラーメンは100年。倍しか違わない。
天ぷらだって元はといえば海外伝来の食べ物なんだから、そろそろラーメンだって日本の伝統食として理解すべきなんだが。

中華そばとかシナそばとか名付けるから、その自覚が薄いんだよ。



132: 膝十字固め(栃木県):2013/07/26(金) 14:36:32.39 ID:tj3Ga6Ri0

日本のカレーなんて世界で日本だけのガラパゴス化を成しているからな



137: ヒップアタック(福島県):2013/07/26(金) 14:46:50.25 ID:hcQUJ3el0

ラーメンは中国料理
カレーライスはインド料理



140: 閃光妖術(SB-iPhone):2013/07/26(金) 14:51:52.18 ID:agE2CVNKi

ラーメンマン「・・・」



144: ストマッククロー(三重県):2013/07/26(金) 15:10:33.81 ID:Cu9bffFC0

台湾ラーメンは味仙の台湾人が日本で考えた料理で台湾には無い



146: エルボーバット(岐阜県):2013/07/26(金) 15:12:37.92 ID:OpwkdfzK0

ラーメンで日本食を高評価って日本の味がぜんぜんわからん馬鹿舌だろ



180: 魔神風車固め(愛知県):2013/07/26(金) 17:02:39.38 ID:PewK5TXb0

日本が世界に誇る三大和食
・カレー
・ラーメン
・からあげ



212: アンクルホールド(東京都):2013/07/26(金) 19:48:01.03 ID:XFbK6XTd0

酒飲んだ後に喰うラーメンを食する外人。そりゃ旨いだろwww






 以下コメント欄となります
  2013/07/26 20:33 #:205307

しょうゆ味自体が日本式なんだっけ?

  2013/07/26 20:36 #:205309

日本のラーメンは浅草の「来々軒」が考えた日本料理です。
元祖が醤油ラーメンなんだから中華の訳がない。

  2013/07/26 20:37 #:205310

もともとは支那そばって言ってたよな。

  2013/07/26 20:43 #:205315

ラーメンの出汁ってとても旨い、麺が固め好き、ネギいっぱい美味しい美味しい。

  2013/07/26 20:43 #:205316

ラーメンは中国食だろ韓国人みたいなこと言ってんなよお前ら

  2013/07/26 20:43 #:205317

メンマも支那竹ってゆっとった

  2013/07/26 20:49 #:205320

ラーメンは中国発祥なので和食とは言えないけど、中国から伝わって、日本人の好みに合わせて魔改造された為、元祖である中国の拉麺とは別物です。

  2013/07/26 20:51 #:205322

日本に入ってくると何でも「日本式」に改良されるからなぁ。

  2013/07/26 20:54 #:205323

なぜ北海道が味噌って、最初に味噌ラーメンを作った店があるって単純な理由だよ。

  2013/07/26 21:00 #:205326

中国は嫌いだが、ラーメンは中華料理だと思う。
ただ、日本にも広く親しまれすぎて、「中華料理」というイメージはあまりないが。
ただ、ら~めん は和食ではないが日本食だと思ってる。
つまり、イメージの違い。
中華料理屋さんのラーメンは中華料理だけど、ら~めん専門店のら~めんは日本食、みたいなすげー曖昧な感覚。
元祖は中華、でも日本にあるものは日本で改造された日本人向けラーメン

  2013/07/26 21:08 #:205327

どこの国の料理であっても、自分たちの舌に合わせて改良していくんだから、○○食ってこだわるのはあまり意味がないと思うけどね。
前に別のサイトで見たけど、中国人だって日本のラーメンは別物だって認識していたし。
どこかの新聞で、日本に来たインド人が、カレーライスを日本の家庭料理だと信じて疑わなかったという話が紹介されていたけど、本場との違いを楽しむのも料理の楽しみ方のひとつなんだから。

  2013/07/26 21:09 #:205328

滑っててってなんだよ

  2013/07/26 21:21 #:205331

ラーメンは中華だろ?
ラーメンマンは中国人だから間違いない

  2013/07/26 21:22 #:205332

日本のラーメンを中華と呼ぶのも変な気がするな
完全な日本料理と呼ぶのも抵抗あるが

  2013/07/26 21:23 #:205333

中華そばとラーメンの違いじゃね
源流は中国料理だと思うけどね
カリフォルニアロールが日本料理か?ってのと一緒

  2013/07/26 21:27 #:205334

蕎麦屋の支那蕎麦が美味い

  2013/07/26 21:41 #:205337

支那そばやのワンタン麺がウマい。が、高い。

  2013/07/26 21:48 #:205338

香川わろたw

  2013/07/26 21:49 #:205339


物欲・性欲・食欲
 
麺をすすれない外国人は人生で損してるのさ。

  2013/07/26 21:53 #:205340

醤油ラーメン味噌ラーメンとか言うに及ばず、スープのとり方や味付け方法は日本式だから日本料理と言えるのかもしれない。
肉じゃがは日本料理かと言われば「当たり前」と返す人が多いと思うけど、あれはシチューを日本風にアレンジしたモノだし、成り立ち的にはラーメンも同じなんだよな…。

  2013/07/26 21:57 #:205342

日本見つかりすぎw

  2013/07/26 21:57 #:205343

和食としてラーメンが出てきたらなんか違うが
中華料理として醤油ラーメンや味噌ラーメンがでてきても困惑しきりだな

  2013/07/26 22:00 #:205345

飲み会後の深夜のラーメンって、ヤバいくらいに旨いよなあ。

  2013/07/26 22:03 #:205346

まあ言ってしまえば天麩羅が日本の料理か?カステラが日本の菓子か?というのと同じだよな。
どちらもルーツはポルトガルだだったかオランダだからね。

  2013/07/26 22:04 #:205347

料理に関しても日本人は魔改造大好きだからな。

  2013/07/26 22:31 #:205371

ソースぶっかけまくる食文化の外人にお好み焼き食わせるとだいたいハマる。
だけど鰹節ダンスごときで騒ぐのはやめてください。

  2013/07/26 22:36 #:205374

日本食の解釈が違うんじゃないの?
ラーメンが日本食ならオムライスやエビチリはどうすんのってなるじゃん
洋食、日本生まれの中華料理だと思ってるならラーメンは日本食じゃないよ
食文化やルーツから日本食と言うのと客目線で言うのとは違う

  2013/07/26 22:47 #:205378

オムライスもエビチリも日本食でいいんじゃね?
中国じゃあまずそんな料理食べれないし、
オムライスなんて日本以外で店においてある国、見たことない。
ラーメンなんて中国人が「あれは中華料理じゃない」って言ってんだしいいやん
そもそも中華料理は医食同源が基本なんだし、ラーメンとは相容れない。

  2013/07/26 22:50 #:205380

二郎はラーメンではない

  2013/07/26 23:07 #:205389

いやだからね。中国の麺を取り入れた日本料理を作りたいと考えた浅草の料理人が、醤油スープを考案して産まれたのが中華ソバ(ラーメン)

スープは完全オリジナルなんだよ。

  2013/07/26 23:30 #:205401

サッポロ一番は日本一番

  2013/07/26 23:35 #:205404

拉麺(ラーミィェン)は中国料理、支那そば・中華そば・ラーメンは日本料理、これでいいじゃん、何か不都合ある?
なぜ中国人がわざわざ日式って付けてるのか分からないのか? 日本と中国は別物なんだよ。

  2013/07/26 23:42 #:205408

まあかの中華料理がもとだからおいいくて当然だわな!

  2013/07/26 23:54 #:205415

外人にミソスープとおでん食わせたい

  2013/07/27 00:24 #:205434

鶏ガラスープなら完全に中国ラーメンだな

  2013/07/27 00:30 #:205437

中華と確かに違うと言えば違うわな。 中国の方は麺は胃に優しいくらい柔らかく、
スープは少しヌルイくらい。 日本のお粥に近いニュアンスだから朝食でもOK。
だから、中国から日本に帰国して、日式ラーメンを食すと麺が輪ゴム。
スープは塩辛くて濃い。 特に、つけめんの麺は小麦粉の固まりで一口食って帰る
くらい。 ただ、一ヶ月くらい日本に馴染むと昔の味覚が戻るらしく、普通に
ラーメン屋でラーメンは食えるけどね。 やはり、住む国の環境・風土・水・食材
で人間の味覚は変わるし、料理もその地域に合うようになるんじゃない。

  2013/07/27 01:07 #:205451

カレー"ライス"は英料理だろ

  2013/07/27 01:09 #:205452

※2と※30同じ子かな
韓国人みたいだからやめろ

  2013/07/27 01:18 #:205458

中国のラーメンは日本で言うソーメンに近い。麺とはまるで違う歯ごたえゼロ。
日本にある中華店の麺は日本人に合わせた物、かん水は日本の発明、よって日本食。
もう中国のものとは似て非なるもの。

  2013/07/27 03:01 #:205496

くどく濃い味で無いと受け付けない国の人達にはラーメンは丁度いいじゃないの。

  2013/07/27 06:47 #:205550

カツは外人受けが良いぞw
カツとかエビフリャーのカリカリのパン粉ってのが外国には無いって話は聞いたが……

  2013/07/27 07:54 #:205575

ラーメンも冷やし中華も和製中華だよ。中華料理とかいってる情弱一体いつまで沸くの^^;

  2013/07/27 07:54 #:205576

ラーメンは日本の伝統食ではないが日本食と言ってもいいんじゃないか?
ナポリタンをイタリア料理だとか言ったら向こうの奴ブチ切れるだろ?
あれと一緒

  2013/07/27 07:59 #:205577

中国人が、こんな料理は中国には無いと言ってるけどね。
天津飯とかもそうだが、それでも中華料理と言うのが日本人

  2013/07/27 08:00 #:205578

洋食の対語は和食であって、洋食は日本食なんだよ
イギリス料理なりフランス料理なりはもちろん日本食じゃない外国食だが、洋食っての自体が日本人向けの味付けをしてる日本向け西洋料理って日本食

  2013/07/27 08:11 #:205586

ルーツが外国にあるだけでれっきとした日本料理。そんだけのことだよ

  2013/07/27 08:14 #:205591

ラーメンの原型は中国だろうけど、日本独自の発展を遂げたラーメンは別物に近くなっているからね…
日式ラーメンというのが正しいのかね?

  2013/07/27 08:42 #:205598

食いもんに必要以上にこだわる奴って、若干鬱なんじゃない?

  2013/07/27 08:56 #:205611

みんな味のことについて言及してるけど
日式ラーメンを中国発祥って言うと、中国人は怒るよ

それは拉麺が手で引き延ばして作る麺、という意味だから。
製法の一つなんだよね

他には刀削麺なんかもあるよね

  2013/07/27 09:00 #:205612

中国人を中華料理店に連れて行く。
これがラーメン?
天津飯って何?
冷やし中華とかあり得ないだろ?
唐揚げとか初めて見た。

日本の中華料理店は、中国人から見ると異国の料理が並んでいるらしい。
ラーメンが日本発祥だと言う気はサラサラないが、もうあれは『日本食』と言う外ないな。

  2013/07/27 09:02 #:205613

ま、カリフォルニアロールを『寿司』だと言われても、日本人が納得しないようなもんかね。

  2013/07/27 09:18 #:205620

要は野菜が少なくて油っこいギトギトした物が好きってことだろ
わかりやすいんだよ欧米どもはw

  2013/07/27 11:06 #:205676

何故か日本式のラーメンの起源がインスタントラーメンってことになってて笑ったw

  2013/07/27 11:23 #:205684

ちなみに大阪鶴橋には、韓国式中華料理店と謳っている店がある。

  2013/07/27 11:30 #:205688

※50
というか、日本のラーメンを、中国人が日本にしかねーよと言っている

  2013/07/27 11:40 #:205695

※52
どうした外人コンプ刺激されちゃったのか?w

  2013/07/27 13:01 #:205725

中華料理でいいじゃん。ラーメン日本の文化と主張するのって、
カレーは日本のものと主張してるのと同じだろ。

オリジナルがあり、日本風にアレンジしておいしくなった。

世界的に日本風アレンジが好まれてる。が正しい表現。

  2013/07/28 05:07 #:206220

冷麺は洗面器で食わせるニダ。

  2013/07/28 05:17 #:206222

そもそも中国の拉麺は麺の種類のことですから
中華料理なんて言ってる奴は頭悪すぎ

  2013/07/28 05:47 #:206228

ってか、日本のラーメンを拉麺を読んでるのも頭悪すぎ。
中華そばというのも頭悪すぎ。
ラーメンを日本食といってるのも頭悪すぎ。

  2013/07/28 06:27 #:206231

日本食
・懐石料理
・本膳料理
・和食料理
・地方料理
・家庭料理
・洋食料理
・フランス料理
・インド料理
・中華料理
・北米ファーストフード

これら全部が日本食のカテゴリーです。

  2013/07/28 07:00 #:206239

ラーメンは日本食だよ。
上の人が書いてるように、ハンバーガー自体がモンゴル→ドイツ→アメリカって
いう流れだけど、だからってハンバーガーはモンゴル、ドイツ料理でもないしね。
餃子だって、中央アジア起源だけど中国料理って言ってるでしょ?
それと同じ。

  2013/07/29 05:28 #:206735

実際に体には悪いよな。
横浜の某②郎に並んでる客の半分はハゲてたし。

  2013/07/29 05:43 #:206738

盛岡冷麺なめんな

  2013/07/29 09:54 #:206805

韓国人:わがウリジナルにだ そうするニダ

  2013/07/29 10:09 #:206814

中国起源の日本食ということだろね、
源流は中国の麺からだけど、日本式のラーメンは中国の麺とは全く別もの、
韓国のはもともと起源すらなく現代に入ってから食べだしたものだろ?w

チョンみたいにウリジナル主張するなんて、自分達の国の食べ物を冒涜してるようなもんだw
誇りがないやつなんて蔑まれて当たり前だろ

  2013/07/29 10:17 #:206819

冷麺は冷麺で普通にうまいし好きな奴がいるから残ってんだろ
韓国憎しでなんでもサゲる奴はアホか

  2013/07/29 10:30 #:206828

寿司が世界に広まった結果、マグロなどの魚に漁獲制限が設けられ、
日本人が困っただけ。

  2013/07/30 05:33 #:207255

ところでお前らは、カリフォルニアロールはどう思う?
すしの派生だから日本食?
オリジナルだからアメリカの料理?

  2013/07/30 08:03 #:207302

いわゆるおもてなしの和食とまかないや家族で食べる日本食は違うだろ。
格好つける「よそ行き」と自分たちだけの楽しむ「普段着」はどこの国でもある程度違いがあるものだろう。
日本のスタンスとしては「盗作は認めよう、しかし、俺のほうが旨い」
まぁ、そこに敬意があるかどうかだろうが、日本人としてはラーメンは中国発祥だと認識している人がほとんどだから問題ないだろ。

しかし韓国の言い分が斜め上過ぎて笑える。
曰く「(インスタント)ラーメンの消費が一番多いのはわが国だから、ラーメンの起源は韓国だ」
敬意のかけらもねぇな

  2013/07/30 08:39 #:207311

カリフォルニアロールは在米日本人の寿司職人がアメリカ人でも抵抗なく食べられるようにと考案したものだけどね
アメリカ人の創作じゃないんだけど

  2013/07/31 22:41 #:208265

魔改造って言い方もあるな
日本風カレー
日本風ラーメン
日本風として日本人好みに改良したものが広まっただけであって日本食として見ていいのかどうか

  2013/07/31 23:48 #:208305

>こうした現象は、ほかの日本料理ではあまり見られません。

んなこたないよ
自分はわかってます的な目線だけど何言ってるんだろうなこの人

  2013/08/05 22:35 #:211189

さっぱりした中華そばは駆逐されたからなぁ






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