【フランスブログ】パリのラーメン店「早さとボリュームに満足」（＾ν＾）「パリかた！？」 : 使える(σ・∀・)σ ニュース2ch

オススメヘッドライン

【フランスブログ】パリのラーメン店「早さとボリュームに満足」（＾ν＾）「パリかた！？」

2013/07/10
痛いニュース
CM:18

1：ラグドール(チベット自治区)：2013/07/09(火) 22:45:41.57 ID:PDg+ApicT●

http://news.searchina.ne.jp/disp.cgi?y=2013&d=0709&f=national_0709_012.shtml

【仏国ブログ】パリのラーメン店「早さとボリュームに満足」
【社会ニュース】 2013/07/09(火) 09:49

　　フランス人女性が、自身のブログ「ＲＯＳＥ　Ｔｏｄａｙ」で、パリにあるラーメン店を紹介した。

　　筆者はときどき土曜日の夜に、友人と日本食レストランが並んでいる通りにあるラーメン店に行くという。ラーメン店の店頭のウィンドウには、カレーライスやラーメン、チャーハンなどがリアルにかたどられたプラスティック製のサンプルが飾られており、通行人の興味を引いている。

　　店内はかなり狭い印象を受けるが、複数階になっており、昼どきや夕食どきにはいつも満席になると述べた。筆者は、日本の伝統料理であるラーメンを作っているところが見られるカウンター席に座るという。そこでは、違う世界にいるような気分が味わえ、ちょっとした夢を与えてくれると語る。
　　　
　　筆者が常に驚くのは、そのスピードだ。通常フランスでは、注文をとってから10分以上待たされることが多いが、注文から5分以内に料理が出てくる。またカウンター席にいると、自分の注文したものができるまでの様子が見届けられて、ちょっとした安心感があるという。これは、フランス料理では得られない感覚なのだろう。

　　そして、ごはんものも麺類も満腹感が得られ、損をした感覚がないのもいいところだという。筆者はこの日は、焼きそばを注文したが、ボリューム感がかなりあったため、半分しか食べられなかった。

　　一般的に日本人にとって通常の量の麺類でも、フランス人には多く感じられるようだ。麺をすすって食べる習慣がないフランス人は、1回に口に運ぶ麺の量がかなり少なく、箸の進みも遅い。このような食べ方の違いも影響していると考えられる。

2：ラグドール(チベット自治区)：2013/07/09(火) 22:46:10.81 ID:PDg+ApicT

　　ほかにもお気に入りのメニューとして、カレーライスやカツ丼を挙げた。筆者はこのラーメン店は、おすすめの日本食レストランだとし、何よりも対応が迅速なのが良いと述べた。「こんにちは」、「2名ですか？」、「決まりましたか？」、
「分かりました」、「ありがとうございます」、「さようなら」と、覚えられるほどの言葉しか交わさないものの、非常に的確に感じるという。
　　
　　そのラーメン店は、フランス料理レストランとは異なる迅速さや気配りが評価されているようだ。筆者も日本人が経営するレストランを訪れて、味のみならず、その雰囲気も気に入った様子がうかがえる。

　　日本と欧米の飲食店における、客と従業員のコミュニケーションの取り方の違いに触れているのも、このブログの興味
深いところだ。

　　飲食店のコンセプトや提供する料理によっても違うが、日本の飲食業では「給仕は余計な事はしゃべらず」が半ば当然のふるまい。しかし、欧米では日本でいう給仕あるいはウエイター、ウエイトレス、ギャルソンは「料理の味はどうですか？」
「デザートには◯◯がおすすめです」など、客と積極的にコミュニケーションをとることは珍しくない。

　　だからこそ、日本では珍しくない最低限の接客会話でも、筆者にとっては“的確”と感じたのかもしれない。（編集担当：下田真央・山口幸治）

http://www.rosetoday.com/2013/07/resto-japonais-sapporo-un-petit.html

焼きそばが1100円くらい、フランスの物価だとこんなもんか　（´・ω・｀）
http://hayabusa3.2ch.net/test/read.cgi/news/1373377541/