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大手居酒屋チェーンがヒドすぎるwwwwwwwwwwwwwww

1: 稲妻レッグラリアット(静岡県)@\(^o^)/ 2015/06/22(月) 16:39:37.03 ID:X8VeavkJ0●.net BE:218927532-PLT(13121) ポイント特典
sssp://img.2ch.sc/ico/nida.gif
いろいろな大手居酒屋チェーンで「ひどいなあ」と感じることが多発し、あまり行かなくなりました。
筆者も年を取り、店のターゲットに合わなくなったのかと思いきや、
学生からも「大手チェーンは嫌だ」という声を結構聞くようになり、案外、多くの人がそう感じ始めているのかもしれません。

具体的な筆者の不満は、例えば大手居酒屋チェーンAに関しては、まずメニューを見ても頼みたいものがありません。
もちろん、個人の好みの問題でもあろうかと思いますが、それ以前に、手間のかからないメニューのオンパレード、
刺身など傷みやすい商品のバリエーションは最小限といった印象です。

つまり、「店にとって都合がよい“売り手志向100%”のメニューです。どうぞ召し上がれ」と言われているように
強く感じてしまうわけです。ひいき目に見ても「客にうまいものを食べさせたい」という気持ちは微塵も感じられません。
食べ放題や飲み放題なら安く抑えられるとはいえ、単品で頼めばあまりお得感はありません。

また、大手居酒屋チェーンBでは、筆者が訪れた時は店内が空いていたにもかかわらず、
注文したものが運ばれてくるまでが非常に遅く、しかも焼き鳥などもすべて冷め切った状態でした。

すべての料理を運んできた店員の胸には大きな若葉マークが張り付いており、注文間違いなど多少のことがあっても
許してあげたいところですが、熱々で提供されるべき料理が完全に冷え切った状態で出され、
しかもそれを悪いと感じていないのです。
このような失態となると、「そんなマークで、すべて許されるわけではない」と逆に怒りが湧いてきます。

では、なぜこんな状況になってしまったのでしょうか。
もしかしたら、人材不足で忙しく、客のことを気にかけていられないのかもしれません。
または売り上げ至上主義の企業で、売れればそれでいいというスタンスなのかもしれません。

店員にしてみれば、顧客サービスを徹底してリピーターを増やしても評価されないという不満があるかもしれません。
会社が大きくなるにつれ、福利厚生やその他の管理費用が増大するなど高コスト体質に変化し、
手間がかかる、原価率が高いといったメニューに注力できないのかもしれません。

http://news.infoseek.co.jp/article/businessjournal_138081/?p=1

http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/news/1434958777/


2: スリーパーホールド(dion軍)@\(^o^)/ 2015/06/22(月) 16:40:29.48 ID:OiL+sw2H0.net
家で飲んだほうがいいよ

3: ときめきメモリアル(宮崎県)@\(^o^)/ 2015/06/22(月) 16:40:30.54 ID:/tsRKk6D0.net
お通しいらない

4: アンクルホールド(東京都)@\(^o^)/ 2015/06/22(月) 16:40:56.60 ID:f7mREoXz0.net
>「店にとって都合がよい“売り手志向100%”のメニューです。どうぞ召し上がれ」

わかる

5: ブラディサンデー(内モンゴル自治区)@\(^o^)/ 2015/06/22(月) 16:41:51.73 ID:/dd3C7zaO.net
嫌なら行くなよ
誰も来てくれと頼んでねーよ!!

6: クロイツラス(東日本)@\(^o^)/ 2015/06/22(月) 16:41:56.63 ID:0Q/HQ6oLO.net
店名出せよ、それが一番知りたいのに使えねーな

7: ニールキック(SB-iPhone)@\(^o^)/ 2015/06/22(月) 16:42:36.63 ID:0QXuiFgu0.net
一緒に居酒屋に行ってくれる人がいない

8: 雪崩式ブレーンバスター(SB-iPhone)@\(^o^)/ 2015/06/22(月) 16:42:38.91 ID:YfGtBo8E0.net
写真と全然違う

9: チェーン攻撃(神奈川県)@\(^o^)/ 2015/06/22(月) 16:43:12.43 ID:nGmAeE5o0.net
高級料理屋行けよ
チェーン店に来るような客はチェーン店レベルの飯で十分

11: フェイスクラッシャー(東京都)@\(^o^)/ 2015/06/22(月) 16:45:13.20 ID:GNPycrpo0.net
居酒屋チェーン行ってるくせに味がどうこう言う奴
滑稽だぞ

12: リバースパワースラム(愛知県)@\(^o^)/ 2015/06/22(月) 16:45:57.32 ID:hhsntDFh0.net
もっといい店行けよ
チェーン居酒屋なんて最底辺なんだから
学生や貧乏人が行くとこだぞ
吉野家やコンビニ高いサービス求めるような日本人らしい記事だわ

14: 中年'sリフト(東京都)@\(^o^)/ 2015/06/22(月) 16:47:57.45 ID:fn1ZiX3J0.net
高級な店比較に出す馬鹿はあれだけど
大手のチェーン店で言う内容じゃないな

16: ボ ラギノール(茸)@\(^o^)/ 2015/06/22(月) 16:48:43.30 ID:CWF38W8Q0.net
料理たいして美味くないのにそこそこ高いのが謎

18: ネックハンギングツリー(WiMAX)@\(^o^)/ 2015/06/22(月) 16:49:16.52 ID:2GDrU5BS0.net
きちんとフルーツを絞ってカクテル作ってるところと
ジュースを混ぜてるだけのとこでは味が全く違うよね

38: ダブルニードロップ(SB-iPhone)@\(^o^)/ 2015/06/22(月) 17:00:29.56 ID:rfzgDUMb0.net
>>18
そりゃそうだろ

19: 魔神風車固め(庭)@\(^o^)/ 2015/06/22(月) 16:49:24.79 ID:fgN5Dj6Y0.net
チェーン店はなるべく使わずに個人経営の居酒屋に行くことにしてる

20: ムーンサルトプレス(庭)@\(^o^)/ 2015/06/22(月) 16:49:39.56 ID:8fo2fspg0.net
チェーンはそういうもんだろ。サッと飲みたいなら地元で評判のいい個人の店に行こうや

23: アルゼンチンバックブリーカー(庭)@\(^o^)/ 2015/06/22(月) 16:51:05.53 ID:OMHYwWlm0.net
ニンジンいらないよ

25: サソリ固め(関東・甲信越)@\(^o^)/ 2015/06/22(月) 16:51:49.38 ID:/ycXyKOaO.net
チェーンでも個人経営でも、惣菜売り場や酒販店で買える平凡なツマミ・酒しか出せない居酒屋は行く意味がない。

27: シャイニングウィザード(大阪府)@\(^o^)/ 2015/06/22(月) 16:52:35.42 ID:2kOb2ij90.net
>まずメニューを見ても頼みたいものがありません

アホでしょw
じゃ何で行くの?

28: フライングニールキック(福岡県)@\(^o^)/ 2015/06/22(月) 16:53:00.83 ID:jbGx1YCY0.net
チェーン店なんかに行くほうが悪いわ

29: 毒霧(家)@\(^o^)/ 2015/06/22(月) 16:53:14.40 ID:kNRaCMx00.net
お通しとか前の客が手を付けてないとそれをまた出したりしてるとこあるよね。

30: ジャンピングパワーボム(庭)@\(^o^)/ 2015/06/22(月) 16:54:13.25 ID:kTS0hSWe0.net
注文すると、店員が一斉に声上げるのがウザイ

37: キドクラッチ(埼玉県)@\(^o^)/ 2015/06/22(月) 16:57:37.04 ID:XLvb7mbc0.net
居酒屋ブームの時は結構良かったんだがな
今は逝かないしああいうノリも無いからクソつまらん




 以下コメント欄となります
  2015/06/23 15:52 #:552771

チェーン店が今までより劣化したことが問題なのに
チェーン店に縁のない人にはそれがわからない
なんという格差社会

  2015/06/23 15:59 #:552772

大手チェーン店はもう長く入っていないなあ。
某所の養老は愛用しているが、
あれはただのフランチャイズで
一部の基本メニューを除くと、店ごとにバラバラだし。

  2015/06/23 16:05 #:552774

和たみ系列店のことだね。

だめだあれは最悪。

  2015/06/23 16:13 #:552776

チェーン店なんだからチェーン店レベルで我慢しろよ

  2015/06/23 21:44 #:552924

質が低いのになんだかんだでトータル結構掛かるチェーン店は腹立つ。いっそ1軒目酒場みたいな潔い方が良い。額気にしながら呑むのは寂しいが、考えながら個人店で呑む方が満足感が高い。人数いる時と平日の付き合い飲みなんかはしょうがないかなと思うけど、ファミレスの方が呑まない人考えるとコミュニケーション取るには良いかも知れない。

  2015/06/24 02:01 #:553025

個人経営に夢みすぎだろw
ワタミ以下のところなんてざらにあるわ
ある程度質が保証されてるチェーンのほうが無難



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