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海外ネット「なぜ海外では日本料理の方が中華料理よりも高級感があるのか?」

1: ロンメル銭湯兵 ★@\(^o^)/ 2015/01/21(水) 20:51:50.00 ID:???.net
(画像:日本料理)
http://img.recordchina.co.jp/imgout.php?m=5&img=sushi4.jpg

2015年1月20日、中国の掲示板サイトにこのほど、「なぜ海外では日本料理の方が中華料理よりも高級感があるのか?」
と題するスレッドが立った。

米国西海岸に住んでいるというスレ主は、「日本料理店も中華料理店もたくさんあるのだが、米国人の中では明らかに
日本料理の方が中華料理よりも高級という意識だ。欧州も同じような意識のようだ。これはなぜなのか?
価格、衛生、環境、料理の質ゆえなのか?」と質問している。

これに対して中国のネットユーザーからさまざまな回答が寄せられた。

「心がこもっているからだ。日本料理はおいしいとは言えないが、食材から盛り方まで非常に凝っている」
「日本料理は食材と見た目を重視し、味付けはあまり重視しないという欧米の料理の習慣と合っているからだろう。
中華料理の味付けは外国人には受け入れられない。食材本来の味が好きだからだ」

「日本料理の強みは健康に良いことにある」
「イメージの問題じゃないかな」

「日本料理はミシュランガイドの3つ星を取った店が比較的多いからじゃないか」
「なぜなら、鬼子(日本人に対する蔑称)は文化輸出がうまくて、自分たちの文化保護がよくできているからだ」

「中華料理は、海外ではファストフード路線をいっている。日本料理の高級路線とは異なる」
「外国の中華料理店はお化け屋敷みたいだからな」

(翻訳・編集/山中)

レコードチャイナ 2015年1月21日 2時44分
http://www.recordchina.co.jp/a100844.html



http://awabi.2ch.sc/test/read.cgi/news4plus/1421841110/


2: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/ 2015/01/21(水) 20:52:55.05 ID:bqczTg1K.net
味では中華だけどね

3: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/ 2015/01/21(水) 20:53:18.51 ID:SffQ4oqO.net
中国には安物がお似合いだからさ

5: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/ 2015/01/21(水) 20:57:34.02 ID:ZM1tcNpH.net
別に比べなくていいんじゃない
中華料理は世界三大料理なんて言われてるんだからどっかの矮小国みたいにこっちばっか見てないで誇りを持てばいいのに

6: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/ 2015/01/21(水) 20:57:43.45 ID:QWY0MSQD.net
医食同源は中華の言葉やろ、
まあ現在中華でまともな食材手に入れれるかってのは全く無理な話だが

7: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/ 2015/01/21(水) 20:57:57.14 ID:HW9UOdnO.net
中共人って馬鹿しかいないのかねえ。
日本ばっか見てないで、自分らの人間の基礎から考えろ。
周辺民族に残虐な漢族というイメージ。
中華料理どころかよっ、ばか。

8: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/ 2015/01/21(水) 20:58:04.32 ID:AhdoL10Z.net
中華料理おいしいよ。
日本料理も、日本風にアレンジされた外国の料理もおいしい。

10: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/ 2015/01/21(水) 20:58:45.50 ID:jfnyjF3t.net
ちゃんとした店の中華料理も高級感あるけどねぇ

11: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/ 2015/01/21(水) 20:59:12.14 ID:4rujhaxn.net
ホイコーロー最高だがな。ただ見た目はよくない。

12: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/ 2015/01/21(水) 20:59:12.39 ID:mKNxH3mx.net
中華料理って欧米では化学調味料使いすぎて、批判されたから高級路線はもう無理じゃ?

13: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/ 2015/01/21(水) 20:59:38.94 ID:SuV0VnZe.net
そんなものいろいろだろ

14: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/ 2015/01/21(水) 20:59:44.00 ID:OgeRqHyA.net
普通の中華料理って中華鍋だけで出来ちゃうからな

15: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/ 2015/01/21(水) 21:00:13.61 ID:C2AVykHd.net
中華も美味しい。

16: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/ 2015/01/21(水) 21:00:13.85 ID:PcxC5cMQ.net
天津飯が大好物です。

17: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/ 2015/01/21(水) 21:00:18.30 ID:uwBtdqlr.net
中華もそれほどおいしくないけどな
飽きる味ばかり

18: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/ 2015/01/21(水) 21:00:36.57 ID:Nt0I5g4e.net
民族の評価に比例するだけ。

19: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/ 2015/01/21(水) 21:00:40.61 ID:A3AM0e7c.net
そういえば高級な中華料理屋は日本にあるけど韓国料理屋は無いな
「値段が高い」って意味ならあるかも知れないけど

21: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/ 2015/01/21(水) 21:01:09.78 ID:0PvPnhfU.net
>日本料理はおいしいとは言えないが、

高級な日本料理店で食べた事なくて
日本人じゃない人が、なんちゃって日本料理やってる所でしか
食べたことない人なのは分かる

29: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/ 2015/01/21(水) 21:04:17.27 ID:Jk8kfvN7.net
>>21スーパーの弁当程度でも感動してる外人はけっこういる。

30: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/ 2015/01/21(水) 21:04:17.62 ID:A3AM0e7c.net
>>21
例え日本の一流店で食べても美味しいと思えない人は沢山おるよ

味覚は今まで何を食べてきたかで形成される
どうしてもよく食べる物を美味しいと感じてしまう

22: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/ 2015/01/21(水) 21:01:54.87 ID:IWCLZtJq.net
アメリカのドラマ視てると、中華は紙パックに入れてランチって感じだね

23: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/ 2015/01/21(水) 21:02:02.45 ID:rb5AKgM4.net
美味しいんだけどね~中華は太る

24: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/ 2015/01/21(水) 21:02:28.22 ID:NjuR6A4S.net
中華料理は美味しいじゃん
どこかの未開の属国料理みたいに劣等感もってないで、
世界三大料理として胸張ってていいよ。

25: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/ 2015/01/21(水) 21:02:34.04 ID:AU+d7yZr.net
単に洋画やドラマで食ってるようなジャンクフード込みだから
分母が大きくなって平均値が下がっているのと
食事に金を出す層がカロリー=油を気にしているだけで
高級感そのものに差は無いと思うなあ

26: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/ 2015/01/21(水) 21:02:52.26 ID:HDZuC9Mu.net
化学調味料使わないと食えたもんじゃねーだろ中華

27: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/ 2015/01/21(水) 21:03:33.30 ID:Y+jDhk4D.net
梅おにぎり一つだって立派な日本料理だけれどね。

28: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/ 2015/01/21(水) 21:04:06.22 ID:kcR1HJYH.net
日本が魔改造するほどの料理ですからね。
地盤はしっかりしているのでしょう。

31: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/ 2015/01/21(水) 21:05:05.93 ID:A8hhyh9x.net
油と焦げと脂肪にまみれて、ゴミの入ってそうな支那料理は
健康によくないし、見た目もテカテカして高級感が無い。
それでも韓国料理より100倍以上の価値があることは認める。

32: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/ 2015/01/21(水) 21:05:28.97 ID:4ihlEkjh.net
にぎり寿司だって元々は立ち食い屋台だったワケだが。

33: 元福江市民 2015/01/21(水) 21:16:05.49 ID:jbD3XwbDe
日本で食べられる中華料理は
ほとんどが中華料理じゃないからなぁ
全く別料理だし

世界では華僑がやってるところはまだしも
別の特定国家の成りすまし、みたいなやつらがやってるしなぁ

ただし、正式な中華料理になればなるほど
食器も鍋も洗わないんだよねぇ

34: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/ 2015/01/21(水) 21:06:04.06 ID:B8AXE2cR.net
まあ中華とちがって油っこくなくて、さっぱりしてるから、ヘルシーって
イメージもあるよね。

35: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/ 2015/01/21(水) 21:06:50.92 ID:ses73hk1.net
生物は鮮度維持したり衛生保ったりでコストがかかるのは仕方ないけど
日本では安い料理も海外だと結構な価格設定になってたりするのがな。

36: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/ 2015/01/21(水) 21:06:52.11 ID:QS2G7+X/.net
     
支那の料理でも モドキ料理ってのはすごいぞ
     
それが流行らないのが支那ジー

37: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/ 2015/01/21(水) 21:07:35.44 ID:khbc1UEN.net
中華料理はイタリア料理と同じ移民料理の扱いなんだよ
移民がとりあえず暮らして行く為に始めた大衆レストランって感じで

38: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/ 2015/01/21(水) 21:07:41.29 ID:H9LDsnQX.net
本場や海外の中華街は不味いけど
日本で食べるちゃんとした中華は美味しいよ
茶一つとっても、気にかけてるとこあるし、そして高いし
要するに、日本食と中華は日本の良いとこで食べるのが正解で
イタリアフランススペイン料理は現地で食べるに限ると

40: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/ 2015/01/21(水) 21:08:13.81 ID:YrmFyNPu.net
中華料理よりも 中華 に問題が・・・・




 以下コメント欄となります
  2015/01/21 22:27 #:476323

需要と供給の問題
米国には中華すごくあるもん‥

  2015/01/21 22:30 #:476326

中華の料理の心意気が失われて・・・もうけ主義に走ったからだと思うなぁ・・

  2015/01/21 22:31 #:476328

アメリカが70~80年台頃に出した食事と病気に関するレポートだっけなで
アメリカの従来型の食生活はガンだったり生活習慣病を多く引き起こす原因になっておりこのままの食事をするのは良くない
理想的な栄養バランスの食生活は和食だとか言う風に発表されてから日本食=健康にいいってイメージが広まったんだっけ

  2015/01/21 22:32 #:476329

誠実な商売をしなかったからだろ

  2015/01/21 22:35 #:476331

人気は民度と衛生度に比例する

  2015/01/21 22:44 #:476332

アメリカの昔のテレビドラマで中華料理食べに行くと言ったら吐く真似する奴が居た。
昔からそういう認識なんだろ。
大体美味いけど店は不潔でゲテモノ食わせるとか、そういう感じの。

日本料理はブームになっちゃったからな。
アレンジされまくって変な日本食も多いらしいが、逆にガイジンの感性にマッチしたのかも。

  2015/01/21 23:01 #:476333

移民の持つイメージの差じゃないの

  2015/01/21 23:01 #:476334

>普通の中華料理って中華鍋だけで出来ちゃうからな

そうそう、あとデッカイ包丁ですべて切っちゃう。
調味料はどんなものでも全部オタマで目分量。
もりつける器も、たいして多くなかった。
このスタイル、大衆食堂や屋台などと同じ感覚なんだよね。
どうみても高級レストランじゃない。
日本の高級な中華レストランでも同じなんで、「え?こんなものが、この値段?」と違和感あったな。

  2015/01/21 23:10 #:476335

>8
中華なんか安い店も高級店もやってることは一緒だからな。

高級点は単に高い食材を使うから、一品の値段が高くなるだけ。
技術や味付けが優れているわけではない。

  2015/01/21 23:23 #:476337

中国人と韓国人が日本料理を
高級料理として広めたからじゃ?

  2015/01/21 23:24 #:476338

ヒント1
化学調味料

ヒント2
空気汚染

ヒント3
土壌汚染

  2015/01/21 23:50 #:476352

日本人だって中々日本の割烹や和食料亭に入れない

  2015/01/22 00:58 #:476364

中華料理は基本劣悪な流通網しかない社会でも食えるうえ、獣肉を使う料理が多いからだろう
和食は獣肉を使う料理が少ない上に繊細な味わいを再現しようと思ったらどうしても素材を最適な状態に整えることから始めねばならず、つまり材料をそろえる段階からカネがかかる
しかもそれだけ頑張ったとしても、和食の旨さを理解できる人間は味覚がそれなりに発達していなければ美味しいとは思えず、産業としてやっていくためには少ない客数でペイせにゃならんので一食あたりの単価が上がる

高級扱いにならない訳がない

  2015/01/22 01:56 #:476371

どっちが高級とか、そういうのは無いと思うよ
その時の気分でどっちが食べたいかだけじゃないかな

優劣は無いよ
有るのは食べる側の好みだけだ

  2015/01/22 02:03 #:476372

中華料理はヘルシーじゃないからだろ。
それに、中国人のイメージが粗野、中国のイメージが低質だからだな。

日本ほど中国をリスペクトしてる国もないのに、ここまで反日して中国大嫌いにさせる奴らだし、商売が上手いわけじゃないな。商売っ気が旺盛なだけ。

  2015/01/22 08:31 #:476444

見りゃわかるだろ
色彩
彩り
四季折々 季節感 風物詩 表現 
感じるのは日本人だけで良いんじゃないかと
理解できるものでもないし。

  2015/01/22 09:28 #:476460

※12
実は中国人も中華料理は食ってない。
あいつらが通常食ってるモンは米の塊の上に茹でた鶏肉の塊を乗っけたモン(調味料は一種類しかない)とかデッカイ肉まん一個とか、なんかそういうもんだ。

  2015/01/22 10:05 #:476475

※17
饅頭なんだな
いわゆる蒸しパン

  2015/01/22 14:39 #:476614

中華料理だって高級なイメージあるけどねー
王宮料理とか珍しい食材つかったり贅沢な使い方したりする店あるじゃない
地方の食材使った料理とか

民間の料理屋のイメージがつきすぎてるのかな?
大量の移民が安い店だしたから

それとも中国の高い料理は、民間の店と完全に別物扱いにされてるの?

  2015/01/22 14:48 #:476618

でもアレか
中華料理を無視しして日本の高級路線の理由を考えたら

国内ですら高級にするために
ブランド化させたし
そのための努力もしてる
維持や継承もやってきたんだよね
付加価値をなくさないように

海外のお金持ちはそう言う店に連れて行かれて
お金持ちの人発信の情報に一般人は興味を示す

  2015/05/17 00:31 #:535486

中華料理なんか大雑把に言ったら脂の味しかしないだろ



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